Operação do restauranteCaixaGestorEntregador
Pagamentos, caixa e troco
Recebimento operacional, caixa compartilhado do PDV e integridade dos valores.
Revisado em 26/08/2026
Caixa do PDV
- Owner ou gestor abre e fecha o caixa usado pela equipe autorizada no PDV.
- Garçons operam no caixa disponível sem criar caixas independentes.
- Movimentos preservam operador, origem, forma e vínculo com o pedido.
- Fechamento compara valores esperados, recebidos e diferenças.
Troco confiável
Troco a levar é calculado como valor entregue pelo cliente menos o total atual do pedido. Alterações posteriores recalculam o valor mesmo quando o pagamento já foi marcado como pago, pois o cliente continua tendo direito ao saldo correto.
Recebimento na entrega
O entregador pode registrar o recebimento pendente junto da conclusão, evitando depender da resposta imediata da gerência. A política da loja define meios aceitos e exigências de evidência.